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S.A.S La Villa

A table !

Chaque jour profitez de savoureux repas préparés par votre hôte cuisinier.
 

Cuisinier dès son plus jeune âge, Xavier a commencé sa carrière à Paris à l'école de cuisine Ferrandi.

 

Il a ensuite travaillé dans divers grands restaurants, comme l'Hôtel Hilton, le restaurant "Le Train Bleu", ou encore l'Hôtel Planchamp à Valmorel avant d'ouvrir son propre restaurant à Rouen, "Le Bel ami".

 

Il est aujourd'hui proprietaire de la "Pizzéria du Drugstore", dont son fils est désormais le gérant.

 

Menu de la table d'hôte

Le menu est proposé à 25 euros.

 Il comprend un verre d’apéritif, une entrée, un plat, du fromage, un dessert, un café ou une infusion et un verre de vin.

Types d’entrées

 

- Noix de st jacques poêle, purée de pdt, beurre blanc au cidre -

- Feuilleté d’andouille, petits légumes sautés, camembert coulant -

- Tartine de camembert au lard, pomme croquante -

- Soufflé de poissons, sauce crustacé -

 

 

Types de plats

 

-Suprême de poulet Vallée d’Auge -

- Escalope de veau forestière au Calvados -

- Filet Mignon de porc au pommes et au Cidre -

- Matelote de poissons à la Normande -

- Dos de cabillaud Vallée d’Auge -

- Escalope de saumon au cidre -

 

 

 

Types de desserts

 

- Soufflé Normand -

- Tarte Tatin -

- Aumônière de pomme caramélisées, glace vanille -

- Douillon Normand aux pommes -

- Crêpes au pommes flambées, glace caramel et beurre salé -

- Tarte fine aux pommes -